这是蔬菜行业最普遍的流通方式之一，这种模式的主要特点是：

每到品种成熟的时候，就会有很多收货商来到产区进行设点收货，然后运到市场进行批发销售。收货商也分为2种：

有一些种植面积较大并且种植品种相对简单的蔬菜基地、农场，往往选择自己直接销售的方式。一般而言，他们会在批发市场租用档口，自己派员工进行销售，也会直接与批发市场的档口进行合作，委托他们销售。

自产自销型是现代农业的一个发展方向，主要符合了机械化、规模化、集约化等特点，在全国各地均有蔓延的趋势。

相对于收货型的流通方式，自产自销在一定程度上有标准化程度更高、重视蔬菜品质、强化品牌的作用，能够在生产及销售上达到相对的平衡。

有一些地区的蔬菜品种，现在也流行包地销售的方式。比如福建、山东等地的胡萝卜，在产品成熟前一个月，收货商就会与种植户进行洽谈，直接约定包地价格，达成协议之后，包括后期的管理、采收等均由收货商负责。

这种方式主要考虑到收货商对种植产量、市场行情的综合判断力比较强，同时也能提前选定一定数量的品种供应，避免届时收不到产品。

包地销售的方式目前主要集中在相对能储存的蔬菜品种上，比如大蒜、土豆、胡萝卜等，此种方式对双方而言都相对简单，不会受到行情变化、品质差异等影响，得到不少种植户和收货商的欢迎。

这是一种较为理想的蔬菜生产销售方式。目前一些大型的蔬菜采购企业都是采用订单生产型，比如麦当劳、肯德基等。一般而言，采购方设定产品标准，委托种植户进行种植，种植出来的产品按约定的标准及价格进行收购。

但由于蔬菜种植的特殊性，受自然条件影响较大，再加上当前农产品流通链条较为混乱，导致相互之间的信任基础比较差。往往签定了订单合同，如果市场滞销了，收货商弃单跑路的情况时有发生；如果市场价格高涨，种植户退单自销的情况也不少。